Day la dau de

2

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Các em hãy trả lời đúng các câu hỏi để hái
được
cây13 nấm 14tươi ngon
nhé!
11 những
12
15
4

16

17

18

19

20

1. Nấm mốc mọc trên
thực phẩm thường có
màu gì?
A. Trắng sáng

C. Đỏ

B. Trắng xanh

D. Đen

10
9
8
7
6
5
4
3
2
1

Time's
up

2. Nấm mốc gây tác hại
gì đến thực phẩm?
A. Gây hỏng, ôi thiu,
ngộ độc thực phẩm

C. Làm thực phẩm biến
đổi màu

B. Không gây tác hại gì

D. Làm thực phẩm tươi
hơn

10
9
8
7
6
5
4
3
2
1

Time's
up

3. Đâu là cách bảo
quản thực phẩm?
A. Phơi khô

B. Ngâm đường

C. Sấy khô

D. Cả 3 đáp án trên

10
9
8
7
6
5
4
3
2
1

Time's
up

Hoạt động 3:
Một số nấm độc

Nấm độc đỏ

Nấm độc tán trắng

Hãy mô tả hình dạng, màu sắc, nơi sống của nấm
độc

Vì sao không được ăn nấm lạ?
Nếu gặp nấm lạ thì em sẽ làm gì? Vì sao?

Hãy mô tả hình dạng, màu sắc, nơi sống
của nấm độc.
N
ấ
m
có
hình
d
ạ
ng,
màu
s
ắ
c,
kích
Nếu gặp nấm lạ thì không nên lại gần, sờ bàn tay, càng không nên ăn thử để tránh bị dị ứng hoặc ngộ độc.
thước khác nhau. Có nhiều nấm
độc có màu sắc sặc sỡ để thu hút
côn trùng. Phần mũ nấm có chứa
những đốm đỏ, đen, trắng, chúng
sống ở những chỗ ẩm thấp, dưới
gốc cây.

Vì sao không được ăn nấm lạ?
Vì chúng ta không thể biết được
nấm đó có chứa độc không nên
chúng ta không được ăn.

Nếu gặp nấm lạ thì không nên lại gần, sờ bàn tay, càng không nên ăn thử để tránh bị dị ứng hoặc ngộ độc.

Nếu gặp nấm lạ thì em sẽ làm gì ? Vì sao?

Nếu gặp nấm lạ em sẽ
không hái để ăn vì ăn có thể
sẽ bị ngộ độc.

Nếu gặp nấm lạ thì không nên lại gần, sờ bàn tay, càng không nên ăn thử để tránh bị dị ứng hoặc ngộ độc.

Nấm độc có rất nhiều độc tố. Khi người ăn
phải nấm đọc sẽ bị ngộ độc, các cơ quan
như tiêu hóa, thần kinh sẽ bị ảnh hưởng,
thậm chí một số trường hợp nặng dẫn đến
tử vong ...

Hoạt động 4: Xem các
video về nấm độc và
cách phòng tránh khi
bị ngộ độc

Khi em thấy những cây nấm lạ, nhiều màu
sắc khác nhau trong khu vườn, em sẽ làm
gì?
Khi gia đình em không may có người ăn
phải nấm độc em sẽ xử lí như thế nào
Nếu người ăn phải nấm độc không
được cấp cứu kịp thời thì điều gì sẽ xảy
ra?
Thảo luận nhóm 4

Khi em thấy những cây nấm lạ, nhiều màu sắc
khác nhau trong khu vườn, em sẽ làm gì?

Khi gặp nấm lạ, nhiều màu
sắc thì em không nên lại
gần, sờ tay vào, càng không
nên ăn thử để tránh bị dị
ứng hoặc ngộ độc.

Nếu gặp nấm lạ thì không nên lại gần, sờ bàn tay, càng không nên ăn thử để tránh bị dị ứng hoặc ngộ độc.

Khi gia đình em không may có người ăn
phải nấm độc em sẽ xử lí như thế nào ?

Em sẽ nhờ giúp đỡ của người
thân, hàng xóm đi đến cơ sở đi
y tế gần nhất để cấp cứu kịp
thời.

Nếu người ăn phải nấm độc không được
cấp cứu kịp thời thì điều gì sẽ xảy ra?

Nếu không đước cấp cứu kịp
thời thì có thể gây tử vong

Nấm độc nếu chúng ta ăn
phải vô cùng nguy hiểm đến
tính mạng con người vì vậy
khi gặp những nấm không rõ
nguồn gốc chúng ta không
được hái và nấu ăn.

2

3

4
Học tiếp

1

1. Thịt hun khói, phơi khô mực là ứng dụng của
cách bảo quản thực phẩm nào?

A. Bảo quản lạnh

C. Phơi hoặc sấy khô

B. Ngâm đường

D. Cả 3 đáp án đều sai

2. Nấm mốc thường gặp ở những điều kiện
nào sau đây?

A. Góc tường ẩm

C. Vỏ cam, quýt để lâu ngàu

B. Bành mì để lâu ngày

D. Cả 3 đáp án trên

3. Các loại nấm độc thường có màu sắc
như thế nào?

A. Màu đơn giản

B. Màu sặc sỡ

4. Khi ăn phải nấm độc em phải làm gì?

A. Đi cấp cứu ngay ở bệnh viện
B. Tự sơ cứu

C. Tự đi mua thuốc uống

Em đã học
Có một số nấm
có hại đối với
đời sống của con
người. Trong đó
có nhiều nấm
gây hỏng thực
phẩm.

Thực phẩm có thể
bị hỏng do tác
động của các nấm
mốc. Để bảo quản
thực phẩm, chúng
ta cần sử dụng
một số biện pháp
như sấy khô, làm
lạnh,

Không ăn các
nấm lạ và
thực phẩm bị
nhiễm nấm
mốc để tránh
bị ngộ độc.

(tiết 4)